餐饮创业前景如何？

2020年初，因为新冠疫情的危害，餐饮业可谓遭受了空前的打击――绝大部分餐饮门店关闭、堂食销量降到零，部分企业会启动外卖，但很多企业考虑到员工安全，连外卖业务都停止了。同时，企业还要承担员工工资、房租等固定成本，导致很多餐饮门店纷纷贴上转让标志，一些小本经营者更是血亏。因此，许多餐饮人员刚开始预测分析，接下去的一年，餐饮业可能不好混了。

其实，这或许是个机会！物极必反，否极泰来。

当疫情过后，人们走出家门，餐饮市场需求依然是庞大的，当街头巷尾可以就餐的地方少了，而你的门店却顺势而出，那么你就赢了一大半了！从17年前的那场非典疫情的相关数据来看，就很容易明了。

据商务部相关文件，非典给餐饮业造成的损失约210亿元。

当然，非典疫情的影响只是短暂的，受非典影响较大的餐饮业、旅游业等随后出现迅速回升势头。

根据餐饮行业协会数据，2003年全国餐饮市场规模相比于2002年，增长了11.3%，这段时间还包括2003年前半年非典对餐饮市场的打击，那个时候很多饭店也同样关门大吉。也就是说，2003年八个月的时间餐饮消费超过了02年全年还多。在非典结束后一段时间里，在吃吃吃这件事情上，大家还是疯狂了一把的，毕竟在家都憋坏了吧。

如今，已近年末，距年初的疫情也已过半载，虽说我国因为各方面做得很出色，已基本控制了新冠，但是并没有完全杜绝，现如今，甚至包括未来几年，新冠疫情都将是常态化防控，这个时候，做餐饮有没有机会，前景如何，很多人都还在观望。其实此时餐饮市场前景是明亮的，迅速占领消费市场才是明智之选。

这种疫情常态下，创业投资者也不要盲目选择餐饮项目，没有特色、没有品牌效应、没有市场口碑，单打独斗、一力独行，是很难走远的，建议还是选择一些有特色的知名的餐饮连锁品牌更好。